Na Grécia Antiga, memória fraca curava-se com um ramo de alecrim atrás da orelha. Entre os romanos – que a batizaram de rosa do mar ou rosmarinus – a crença era outra: a planta simbolizava o amor e a morte, e por isso era plantada na soleira das portas, um hábito que durou até a França Medieval.

A Igreja Católica Apostólica Romana, coincidentemente usa o alecrim nos seus rituais, queimando-o no incenso. Porco, cabrito e carneiro ficam uma delícia se temperados com molho de alecrim.

Graças ao seu forte sabor, deve ser empregado com moderação. O arbusto chega a medir 50 cm de altura e cresce espontaneamente no Mediterrâneo.

As flores são azuis ou brancas, mas usamos apenas as folhas verde-brilhantes com uma faixa esbranquiçada no meio. O alecrim ainda regula as funções hepáticas e tem propriedades anti-sépticas e estimulantes.

Nosso Couvert (opcional R$ 9,30)

 

Entradas

Polenta aos cogumelos silvestres: Champignon Paris, shiitake e shimeji $ 29,00/$ 34,00
Vinho aconselhado: Cötes du Rhöne ou Monte do Pintor

Presunto Crú della Valtelina: com melão ou figos e grissini $ 24,00
Vinho aconselhado: Prosecco Casal Del Ronco ou Pinot Grigio

Carpaccio à moda Cipriani: acompanha rúcula e parmesão, molho de mostarda $ 23,00
Vinho aconselhado: Nieto Senetiner Extra Brut ou Prosecco Salton

Polenta com ovinhos de codorna: fritos e manteiga de tartufo $ 29,00
Vinho aconselhado: Moulin-a-Vent Abel Pinchard ou Barbera La Quércia

Couvert: Couvert opcional $ 9,50
Vinho aconselhado: Cötes du Rhöne ou Monte do Pintor

 

Saladas

Salada Ceasar: Alface americana, peito de frango, lascas de parmesão $21,00/ $ 14,00
Vinho aconselhado: Bertani Rosato ou Pinot Grigio Fantinel

Salada Caprese: Tomate, mussarela, manjericão $ 21,00/$ 14,00
Vinho aconselhado: Lagoalva Rosé ou Nieto Senetiner Extra brut

Salada verde com brie quente: ao mel e amêndoas, cenoura baby e tomate seco $ 26,00
Vinho aconselhado: Beaujolais Villages ou Fausto Rosé

Salada de Endivia queijo de cabra: pera, nozes e Juliana de verdes $ 26,00/$ 17,00
Vinho aconselhado: Montes Sauvignon Blanc ou Rosé Bertani

Salada Rosmarino: verdes especiais, mussarela de búfala, tomate seco,cenoura baby e croutons $ 21,00/$ 14,00
Vinho aconselhado: Rosé D' Anjou ou Alamos Chardonnay

Insalatone: "Salada completa": Verdes, cenoura,tomate, palmito,azeitonas e salsão $ 25,00/$16,00
Vinho aconselhado: Salton Reserva Ouro ou Carmen Rosé

 

Massas Frescas

Cappellini com camarão: creme, e vodka $ 56,00
Vinho aconselhado: Montes Selecion Limitada Chardonnay

Taglioline Rosmarino com cogumelos: e picata de filé mignon flambado ao molho roti $ 34,00
Vinho aconselhado: Redondo ou Beaujolais Villages J.Drouhin

Taglioline aos frutos do mar: $ 42,00
Vinho aconselhado: Dr. Burklin Wolf – Riesling ou Montes Sauvignon Blanc

 

Risotos – preparados com arroz Carnaroli

Risoto de cogumelos silvestres : com manteiga de tartufo R$ 42,00
Vinho aconselhado: Dolceto D' Alba Vietti ou Sassoaloro Biondi Santi

Risoto de camarão e aspargos: $ 56,00
Vinho aconselhado: Dr.Burklin Riesling Troken ou Chablis J.Drouhin

Risoto de cogumelos silvestres: Shiitake, Paris, e Shimeji $ 32,00
Vinho aconselhado: Pizzato Merlot ou Crozes Hermitages Masson Dubois

Risoto aos frutos do mar: $ 42,00
Vinho aconselhado: Casa L' Apostole Chardonnay – Montes Sauvignon Blanc

 

Peixes

Linguado: em crosta de batata com especiarias $ 46,00
Vinho aconselhado: Alamos Chardonnay ou Sauvignon Blanc

Anchova negra: assada ao limão siciliano, alcaparras, amêndoas e aromas, servido com gateau de mandioquinha e cogumelos $ 46,00
Vinho aconselhado: Sauvignon Blanc ou Cartuxa Colheira Branco

Badejo em crosta de castanha de cajú: com palmito pupunha ao forno e batatinhas grisette $ 42,00
Vinho aconselhado: Montes Selecion Limitada Chardonnay ou Pizzato Chardonnay

 

Carnes

Picanha de cordeiro: ao vinho tinto e pimenta verde com taglioline na manteiga e sálvia $ 48,00
Vinho aconselhado: Regaleali Nero D'Ávola ou Conde de Valdemar Reserva

Saltimbocca alla romana: (escalopes de filé com presunto cru) Servido com batatinha grisette $ 42,00
Vinho aconselhado: Chianti Colli Fiorentini ou Barbera D'Asti Luiggi Coppo

Escalope de Vitelone: e risoto ao limão siciliano R$ 42,00
Vinho aconselhado: Beaujolais ou Sauvignon blanc

Filé grelhado em crosta de ervas finas: com gateau de mandioquinha recheado de cogumelos $ 42,00
Vinho aconselhado: Angélica Malbec ou Cartuxa Colheita

Filetto al Pepe Verde: com batatinhas ao alecrim $ 42,00
Vinho aconselhado: Angélica Cabernet ou Monte do Pintor

Stinco di vitelo: (canela de vitelo de leite assado longamente ao vinho tinto) com risoto à milanesa $ 46,00
Vinho aconselhado: Barolo Zonchera ou Sileni Pinot Noir

 

As Sobremesas da Casa

Consulte nossa Carta de Vinhos de Sobremesa

• Ganache de chocolates - preto e branco com compota de frutas vermelhas $ 16,00
• Ovos nevados - ao molho aromático e amêndoas tostadas $ 12,00
• Tiramisù - $ 14,00
• Creme brulée - ao aroma de limão siciliano $ 14,00
• Terrine de frutas frescas - no chá de hortelã e mel $ 14,00
• Torta de nozes e mel - com sorvete de creme $ 16,00
• Pastiera di grano - Torta típica Napolitana, feita com levíssimo creme de ricota, laranja cristalizada e água de flor de laranjeira $ 14,00
• Bavarese de chocolate ao perfume de laranja - Torta cremosa de chocolate, aromatizada com laranja, coulis de frutas vermelhas $ 14,00
• Tarte Tatin - Torta de maçã de origem francesa servida quentinha e crocante com sorvete de canela $14,00
• Sorvete de coco com baba de moça - $ 12,00
• Frozen Yogurt com compota de amarena - $ 14,00 (cereja negra italiana)
• Sorvetes especiais sob consulta - $ 12,00
• Creme de papaia normal ou diet - $ 10,00
• Creme de frutas vermelhas normal ou diet - $ 12,00
• Frutas da estação (sob consulta) - $ 5,50

 

Drinks e Destilados

• Caipirinha de Cachaça Ypioca Prata (limão, lima, maracujá) - $ 12,00
• Caipirinha de Cachaça Ypioca Prata (Frutas Mistas ou Frutas Vermelhas) - $ 14,00
• Caipiroska de Smirnoff (limão, lima, maracujá) - $ 13,00
• Caipiroska de Smirnoff de lima, maracujá, de frutas mistas ou frutas vermelhas - $ 15,00
• Caipiroska de vodka importada de limão, lima ou maracujá - $ 18,00
• Caipiroska de vodka importada de frutas mistas ou frutas vermelhas - $ 18,00
• Caipirinha de saquê de limão ou de frutas mistas ou frutas vermelhas - $ 16,00
• Caipirinha de cachaça especial Armazém Vieira - $ 15,00
• Bloody Mary com Smirnoff - $ 14,00
• Vodka Smirnoff /Cachaça especial - $ 8,00
• Calvados - $ 22,00
• Campari - $ 10,00
• Carpano ou Campari italiano - $ 14,00
• Coquetel de frutas com vodka - $ 16,00
• Coquetel de frutas não alcoólico - $ 12,00
• Gin tônica (Gordon's ou Tanqueray) - $ 18,00
• Grappa Miolo - $ 8,00
• Grappa Italiana - $ 16,00
• Kir (vinho branco ou espumante e licor de cassis) - $ 19,00
• Manhatan/Negroni/Margerita/Dry Martini - $ 19,00
• Suco de tomate - $ 6,00
• Vodka importada Viborowa, Stolishnaya e Absolut - $ 15,00
• Xerez Tio Pepe - $ 18,00
• Licores Gran Marnier, 43, Drambui, Baileys, Limoncello, Frangélico -
• Cognac Henessy VSOP dose - $ 25,00

Whiskeys 8 anos

• Johnny Walker Red Label - $ 15,00
• Black & White - $ 15,00
• Grants - $ 15,00
• JB - $ 15,00
• Ballantines - $ 15,00
• Cutty Sark - $ 15,00

Whiskeys 12 anos

• Johnny Walker Black Label e outros (consulta) - $ 19,00

Águas

• Água mineral São Lourenço com gás 300ml - $ 4,50
• Água mineral São Lourenço sem gás 300ml - $ 4,50
• Água San Pellegrino (750 ml) gasosa natural - $ 15,00

Refrigerantes (em lata)

• Coca-Cola - $ 4,50
• Coca Light - $ 4,50
• Guaraná - $ 4,50
• Guaraná Diet - $ 4,50
• Soda - $ 4,50
• Soda Diet - $ 4,50
• Schwepps - $ 4,50
• Água Tônica Diet - $ 4,50
• Club Soda - $ 4,50
• H20H! - $ 5,50

Sucos

• Tangerina (na estação) - $ 5,50
• Limão - $ 5,50
• Abacaxi - $ 5,50
• Maracujá - $ 5,50
• Natural de Laranja - $ 5,50

Cervejas

• Bohemia (long neck) - $ 5,50
• Stella Artois - $ 7,00
• Baden Baden Cristal 500ml -
• Erdinger (Alemanha) -
• Kronenbier, Xingú (cerveja preta) -

Café

• Café Expresso - $ 2,90
• Café Descafeinado - $ 3,50
• Chá - $ 2,90
• Chá Importado - $ 5,00
• Capuccino pequeno - $ 3,50
• Capuccino grande - $ 4,80
• Café correto com Grappa - $ 6,00